きゅうり・なす　そぼろ餡掛

ナスは厚めの輪切り。水にさらしておく

キュウリは皮を剥く。ナスと同じ位の厚さで輪切りに。

家庭菜園の取り遅れ巨大キュウリですが・・写真で２００ｇ超。この大きさで1本で作りました。普通サイズなら2本か3本か？

■入れて、きゅうり・なす・挽肉入れて20分位煮る。
最後に水溶き片栗粉入れて完成。