ゴーヤそうめんチャンプルーの画像

Description

栄養豊富なゴーヤをベースにしたゴーヤチャンプルーにふとそうめんを加え、ボリュームアップしたレシピのご紹介です。

材料 (4人分)

1本
1/2本(細切り)
2枚(2cm幅)
炒り卵
2個分
ふとそうめん
100g
Bあご入ふりだし
1パック
B特製めんつゆ
大さじ1
本枯れ節かつお節
1パック

作り方

  1. 1

    ①ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、薄切りにする。

  2. 2

    写真

    ②ふとそうめんは茹でて水切りをする。

  3. 3

    ③フライパンに油をひき、Aを火が通るまで炒める。

  4. 4

    写真

    ④③に②、炒り卵を加えて軽く炒め、Bを加えて炒めながら味を整える。

  5. 5

    写真

    ⑤④を皿に盛り、本枯れ節かつお節をふりかける。

コツ・ポイント

ふとそうめんを混ぜることで、しっかりとボリュームのあるお料理になります。具材とゆでたふとそうめんを炒めて、特製めんつゆとあご入りふりだしで味付けするだけ。和風に仕上がりますので、とても食べやすく、食欲のない時にでもおすすめの一品です。

このレシピの生い立ち

堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
レシピID : 7287139 公開日 : 22/08/18 更新日 : 22/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート