鉄板焼きナポリタン風パスタ おひとり様用
Description
鉄板焼きナポリタンを
自宅で簡単に再現してみませんか
自宅で簡単に再現してみませんか
材料
(1人分)
110g
3L
塩
小さじ1
1/4 玉
1個
2本
■
調味料
ケチャップ
大さじ2
ピザソース
大さじ2
みりん
小さじ1
本だし
小さじ1弱
油
大さじ1〜
作り方
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1
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材料を準備する
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2
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鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら塩小さじ1入れて パスタを茹で始める。
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3
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材料全てザクザク切って油をひいたフライパンで炒める
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4
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玉ねぎとピーマンのふちが少し透明になり、しんなりしてきたら 本だしを振り入れ
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5
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ケチャップ、ピザソース、みりんを入れて 炒め合わせる。1~2分くらいで火を止める。
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6
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茹で上がったパスタをフライパンに入れ
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7
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ゆで汁も少し入れ 加熱しながら
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8
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具材をよく絡ませる
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9
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空にした鍋に一旦入れて
フライパンをサッと洗う。
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10
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卵に 砂糖 小さじ1 塩2つまみ入れて混ぜ合わせ
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11
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フライパンに油大さじ1くらいいれて中火で熱し
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12
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熱くなったら 卵を一気に入れて 大きく2~3回かき混ぜたら 火を止めるか、ごく弱火にして
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13
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パスタを 半熟卵の上に盛り付ける
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14
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熱々をどーぞ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お店のようなナポリタンを自宅でも食べてみたくて