濃厚胡麻ダレのハーブ香る冷麺

今回はこれをベースにアレンジしました。

市販のごまだれをミキサーへ。

豆板醤、大葉、バジル、胡麻油、オリーブオイルなどの調味料を全てを投入。

ネギやカイワレ等、お好みの薬味をみじん切りにして、サッと水にさらしておきます。きゅうりはスライサーで薄くスライス。

錦糸卵、トマト。

麺を茹でて、冷水で冷やします。

最後にタレをかけていただきます。