モロヘイヤと豚肉のスタミナ炒め

モロヘイヤは葉を摘み、豚肉は5cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、にんにくは縦にスライスして芯を取り除く。

フライパンに油とにんにくを加え弱火で加熱し、にんにくの香りが立ったら肉と玉ねぎを加え中火で炒める。

肉に火が通ったらモロヘイヤを加え1分程炒め、Aの調味料を加えて煮絡める。