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なすとピーマンの中華炒め

なすとピーマンの中華炒めの画像

Description

なすの中華炒め。

材料 （２人分）

豚薄切り肉
100ｇ
なす
160g
人参
30g
ピーマン
80g
しめじ
50g
ごま油
大さじ1
★しょうゆ
小さじ2
★酒
大さじ１
★みりん
小さじ２
★鷹の爪(輪切り)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回使ったなす。

  2. 2

    なす、ピーマンは乱切りにする。にんじんは薄切り、しめじは小房に分けておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、なす、人参を加えてさらに炒める。

  4. 4

    なす、人参に火が通ったら、しめじ、ピーマンを加えて、さらに炒める。

  5. 5

    野菜に火が通ったら★の調味料を加え、全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】140g
【砺波市産野菜】なす、ピーマン
【食器】越中三助焼き（となみブランド）

このレシピの生い立ち

小さななすをいただきました。
夏野菜の中華炒め。
レシピID : 7290650 公開日 : 22/09/02 更新日 : 22/09/02

このレシピの作者

砺波市
砺波市
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
となベジプロジェクト　
　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年9月13日
初れぽ
写真
きっかママ
野菜を美味しくたっぷり食べられました♬
#なすピーマン定番 #なすとピーマン消費 #忙しい日の晩ごはん
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( )
砺波市
なすとピーマンの中華炒め
by 砺波市