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つくねバーグ　ふわふわホイル包み

つくねバーグ　ふわふわホイル包みの画像

Description

ふわふわのつくねバーグに酸味と甘味の玉ねぎソースがご飯にも良く合います。

材料 （1人分）

鶏もも挽き肉
150g
塩胡椒
適量
ネギ
適量
醤油
小さじ1
山椒
適量
胡麻油
小さじ1
小麦粉
大さじ1
玉ねぎスライス
1個
ニンジン
適量
米酢
100㍉
昆布出汁
100㍉
沙茶醬
小さじ1
砂糖
大さじ1
ペンネ
50g
チリソース
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも挽き肉、ネギ、沙茶醬、醤油、塩胡椒、山椒、胡麻油、小麦粉

  2. 2

    写真

    練り合わせて冷蔵庫に1時間

  3. 3

    写真

    玉ねぎスライス、ニンジンみじん切り、米酢、昆布出汁、砂糖を一度煮立てたら火を止め粗熱を取っておく。

  4. 4

    写真

    形を整えてフライパンで両面焼き色がつく程度に焼く。

  5. 5

    写真

    アルミホイルに乗せる。

  6. 6

    写真

    粗熱を取った玉ねぎソースをつくねバーグに乗せる。

  7. 7

    写真

    包んでオーブンに15分

  8. 8

    マヨネーズとチリソースを合わせペンネにかけて付け合せに。

コツ・ポイント

つくねバーグはオーブンで火を入れふわふわに。
玉ねぎと一緒にお酢もホイルに

このレシピの生い立ち

ホイル包みでふわふわに！
レシピID : 7293978 公開日 : 22/08/25 更新日 : 22/08/25

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つくねバーグ　ふわふわホイル包み
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