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なすは縦半分に切ってから、1口大の乱切り、しょうがは千切りにする。
鍋に●、水、鯖を入れて火にかける。煮立ったらしょうが、なすを入れて再び煮立てる。
10分ほど煮て、味を確かめて、お好みでめんつゆで調整してください