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にんじんと玉ねぎを細切り、ニラをざく切りにする。
絹豆腐をブレンダーでクリーム状にし、ダマがなくなったら片栗粉をいれて混ぜ合わせる。
1の野菜と★を加え、混ぜ合わせる。
フライパンで両面がこんがりとするまで焼いて完成。(テフロン加工のフライパンを使ったので、油はしきません)