かき揚げと野菜の天ぷら
作り方
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1
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野菜とむき海老をボールに入れる。そこに小麦粉と水と氷を入れて混ぜる。
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2
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自然農菜種油で、強火で揚げる。摘んだ時ジリジリ感じたら、中まで熱が入ったってこと。
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3
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天つゆを作る。のばすのに、出し汁を使う。
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コツ・ポイント
衣を少なめにすれば、カロリー抑えられます。
このレシピの生い立ち
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野菜とむき海老をボールに入れる。そこに小麦粉と水と氷を入れて混ぜる。
自然農菜種油で、強火で揚げる。摘んだ時ジリジリ感じたら、中まで熱が入ったってこと。
天つゆを作る。のばすのに、出し汁を使う。