かぼちゃテリーヌケーキ＊おからパウダー
あかりんごきっちん
作り方
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1
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かぼちゃをレンチンして、出てきた水分を捨ててからマッシャーかフォークで潰す
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2
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お好みのミルク少し(分量内)とスライスチーズを器に入れて600wで30秒チンして泡立て器でしっかり混ぜ合わせておく
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3
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①に②を入れて混ぜる
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4
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③に残りのミルクを入れ混ぜ、全ての材料を入れてよく混ぜる
はちみつを入れた場合はミルクは70g、さらさら甘味料なら80g
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5
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耐熱容器に入れて600wで3分半〜4分チン
表面が乾いてたらおっけい！
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7
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しっかり冷やしたらお好みでシナモン、水切りヨーグルト、ナッツを乗せて…♡
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8
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かぼちゃがべちゃっと目だったら10g水分を減らしてください！
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9
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かぼちゃの美味しさを引き出す方法は、絶対に蒸すこと！
茹でorレンチンはもったいなーい！
簡単にお鍋で蒸せます^ ^
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10
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蒸す方がレンジや茹でより時短です^ ^
しっかり水分を閉じ込めてくれるので食べやすくなのにねっとり！
栄養も凝縮^ ^
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コツ・ポイント
しっっっっかり冷やす！寝かせる！味見は我慢です！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃのふわふわ系のおやつは水分量の個体差の関係で難しい、、そこでおからの力を借りてテリーヌ風ケーキを実現成功！！出来立てはべちゃっとして美味しくないですが寝かしたら見違えるように美味しくなりました＾＾
あかりんごきっちん
