牛乳で簡単！シーフードクリームパスタ♡
Description
牛乳と冷凍シーフードミックスで簡単にクリームパスタが作れちゃいます！ダマが出来にくい作り方なので是非お試しあれ♡
クックYEH6QY☆
作り方
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1
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パスタをパッケージの記載沿って茹でます
ザルでお湯をよく切っておきます
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2
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玉ねぎを薄切り、小松菜は2、3センチに切ります
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3
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大きめのフライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて中火で香りを立たせます
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4
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フライパンに2とシーフードミックスを入れ、中火で炒めます
(火が通りにくい場合は蓋をして)
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5
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玉ねぎ、小松菜がしんなりして、シーフードミックスにも火が通ってきたら小麦粉を入れて馴染ませます
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6
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5に少しずつ牛乳を注ぎその都度よく混ぜます
！ダマにならないように少しづつ!!
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7
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お好みの柔らかさより少し緩めで火を止め、コンソメ、塩、こしょうで味付けします
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8
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弱火で加熱し、バターと醤油でコクを加えます
お好みの柔らかさで火を止めます
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9
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茹でたパスタを8に絡め、盛り付けます
お好みで温泉卵、あらびきコショウを振ったら完成!!
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追記
[レンジで温玉の作り方]
マグカップなど深めの容器に卵を割って、大さじ2杯ほど卵が浸るまで水をそっと入れます
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爪楊枝で黄身に3、4箇所穴をあけて、ラップをかけずそのままレンジで加熱します
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20〜30秒ずつ様子を見ながら、白身が白く固まったら完成!!
(自分は600wで約1分でした)
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つくれぽありがとうございます！励みになっております！
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コツ・ポイント
ダマにならないためには牛乳を少しづつ加えるのがコツ!!
最後にバターと醤油を加えることでコクと香りが立ち、味が締まります
基本木べらで炒めています
最後にバターと醤油を加えることでコクと香りが立ち、味が締まります
基本木べらで炒めています
このレシピの生い立ち
いつもはキノコやベーコンで作ってるけどシーフードが食べたかった…
生クリームは料理で使うと余りがちなので、牛乳でクリームパスタを作りたかった
生クリームは料理で使うと余りがちなので、牛乳でクリームパスタを作りたかった
クックYEH6QY☆
