ふわふわ玉子が美味しい、とりそぼろご飯♪
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作り方
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1
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【いり玉子】
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2
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鍋に玉子・砂糖・塩・牛乳を全て入れ箸でかき混ぜます。
（私はいつも箸４本で混ぜてます）
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3
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IHの方はそのまま鍋を弱火にかけ、箸でかき混ぜます。
玉子が固まってくるまでに少し時間がかかりますが、根気よく！！
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5
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水分が飛んでパラパラになってきたら出来上がりです♪
マメに混ぜた方が細かくてキレイないり玉子になります。
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6
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【とりそぼろ】
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7
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フライパンを熱し、ごま油を適量。
とりミンチ・砂糖・酒を入れ、細かくほぐしながら炒めます。
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8
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ミンチに火が通ったら、みりん・しょうゆを入れ汁気が無くなるまで煮詰めて出来上がりです☆
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9
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出来上がりを好きな様にご飯にかけて食べてね♪
刻んだキュウリなども入れたら３色丼になってキレイですよ♪
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コツ・ポイント
・いり玉子は、ガスコンロの直火はダメです！、時間も手間もかかるけど、根気良くやってみて下さい。仕上がりが全然違います！
・牛乳のかわりに、生クリームやフレッシュでも美味しいです。
・牛乳（生クリームorフレッシュ）は必ず入れてね！！
・牛乳のかわりに、生クリームやフレッシュでも美味しいです。
・牛乳（生クリームorフレッシュ）は必ず入れてね！！
このレシピの生い立ち
私の母がよく作ってくれました。
子供の頃から大好きなメニューです♪
子供の頃から大好きなメニューです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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