焼ききのこのナムル【作り置き】

えのきは根元を切り半分に切る。舞茸は小房に分け、しめじは石づきを取り小房に分ける。

フライパンにごま油をひき中火で熱し、①を入れて焼き色がつくまで焼き付けるようにして焼く。

②に焼き色がついたら火を止めて、●を加えて混ぜ合わせる。