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ささみの筋を取って水から煮て水で冷やしてほぐし、軽く絞っておく。
キャベツ、人参、玉葱をみじん切りにして塩を和え、しばらくして絞り、Aと和える。
卵にマヨネーズ小さじ1を混ぜ、レンジ600w30秒加熱して混ぜ、30秒加熱して崩す。
卵、野菜、蒸し鶏を混ぜる。