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生ひじきをボールで3回よくすすぎ洗う。ザルにあげ水切りし軽く手で絞って水気をきる。
カリカリ小梅は種を取り身を刻む。刻む大きさはお好みで。
鍋に1・調味料を入れやや弱火で煮詰める。
汁気が少なくなったら2を入れ汁気を飛ばし、最後に白入り胡麻を入れ混ぜ合わせれば出来上がり!