豆腐と白玉粉のみたらし団子の画像

Description

白玉粉と絹ごし豆腐をよく混ぜてお団子にするとツルモチ食感に!さらに串に刺し、みたらしつけて炙ると極上の味に…

材料

団子>
200g
みたらし>
大さじ4
砂糖
大さじ2
麺つゆ
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    白玉粉と絹ごし豆腐をボウルに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    よく混ざったら一口大に丸める。

  3. 3

    写真

    沸騰したお湯に丸めた団子を入れて、浮き上がってくるまで茹でる。

  4. 4

    写真

    冷水にとって冷やす。

  5. 5

    写真

    みたらし>
    水、麺つゆ、砂糖、片栗粉を耐熱容器に入れて、よく混ぜる。

  6. 6

    写真

    みたらし>
    電子レンジ600w 20秒かけて、よく混ぜる。さらに20秒かけてよく混ぜるを2回、計3回かけて出来上がり。

  7. 7

    写真

    一手間>
    団子を串に刺して、みたらしをかけてからバーナーで炙る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

しっかり丸い団子ながら、食べたら柔らかくて美味しい月見団子を求めて…
レシピID : 7309367 公開日 : 22/09/11 更新日 : 22/09/11

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