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白玉粉と絹ごし豆腐をボウルに入れてよく混ぜる。
よく混ざったら一口大に丸める。
沸騰したお湯に丸めた団子を入れて、浮き上がってくるまで茹でる。
冷水にとって冷やす。
みたらし>水、麺つゆ、砂糖、片栗粉を耐熱容器に入れて、よく混ぜる。
みたらし>電子レンジ600w 20秒かけて、よく混ぜる。さらに20秒かけてよく混ぜるを2回、計3回かけて出来上がり。
一手間>団子を串に刺して、みたらしをかけてからバーナーで炙る。