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野菜たっぷり肉ボール٩(^‿^)۶

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Description

お弁当にも！スープに入れても○
肉団子で野菜をとることができます！

材料 （小さいの20個分）

ひき肉
300g
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
小さめ1本
人参
1/2本〜
○酒
小さじ1
○生姜チューブ
2cm
○片栗粉
小さじ1
○味の素など
お好みで
■ 塩コショウ

作り方

  1. 1

    人参はすりおろす

  2. 2

    その他の野菜を細かく刻む
    (分量とは別に人参をここで入れても○）

  3. 3

    ②の野菜を玉ねぎの色が変わるくらいまで炒め、軽く塩コショウする

  4. 4

    ボウルにひき肉、①の人参を入れ、塩コショウをしてよく混ぜる

  5. 5

    そこへ③の野菜を投入！
    ○の材料も加え、よくこねる

  6. 6

    好きなサイズに成形し、少量の油を入れて温めたフライパンに置く

  7. 7

    全面に焼き色がつくまで中火で焼いていく

  8. 8

    全体に焼き色がついたらフライパンの余分な油を拭き取り、蓋をして弱火で中までしっかりと火を通す

  9. 9

    完成！

コツ・ポイント

ひき肉は鶏でも豚でもOK
好きな野菜を追加しても！

このレシピの生い立ち

野菜がたっぷり入った肉団子を作りたくて
考えました。
冷凍しておいて、忙しい時に出すのもおすすめです！
レシピID : 7309696 公開日 : 22/09/11 更新日 : 22/09/11

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野菜たっぷり肉ボール٩(^‿^)۶
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