鶏肉白菜の中華風クリーム煮♪むくみに薬膳

鶏肉白菜の中華風クリーム煮♪むくみに薬膳の画像

Description

モンテビアンカさん、ありがとう!鶏肉(補気類)と白菜(利水滲湿類)はむくみ・下痢に、水湿・むくみを排尿で取り除く白菜

材料

1枚
片栗粉+塩こしょう
大さじ2+少々
1/4個
300ml
鶏がらスープの素
大さじ2/3
小さじ1/3
こしょう
少々
片栗粉+水
大さじ1+大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する。白菜は3cm幅の削ぎ切りにする。

  2. 2

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    鶏もも肉をひと口大に切り、塩こしょうの入った片栗粉でまぶす

  3. 3

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    フライパンを熱し、油をひいて、2の鶏もも肉を皮を下にして焼く

  4. 4

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    鍋に水・鶏がらスープの素を入れて

  5. 5

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    白菜の芯を入れて、火が通ったら

  6. 6

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    白菜の葉を入れて

  7. 7

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    白菜の葉に火が通って柔らかくなったら、弱火にして牛乳を入れて3~5分煮る(沸騰しないよう注意する)

  8. 8

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    火を止めて、塩・こしょうで味をととのえる。よくかき混ぜながら、片栗粉+水を加える

  9. 9

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    再び弱火にかけ、冷凍コーンを入れて

  10. 10

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    出来あがり!

コツ・ポイント

豆乳
性味:甘・平
帰経:肺・脾・大腸・膀胱
効能:補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便
適応症:慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘
鶏肉(補気類)と白菜(利水滲湿類)は相性の良い組み合わせ♪むくみ・下痢が気になる方に

このレシピの生い立ち

白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
レシピID : 7309948 公開日 : 22/09/29 更新日 : 22/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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モンテビアンカ
寒くなってきたので生姜を利かせました。温まって美味しかったです。
初れぽ
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LAC
鶏肉と白菜が安かったので、急に寒くなったのでシチューぽくてこのメニューがいいなと作らせてもらいました。彩りにシメジも入れました。