すき焼き風牛丼！
海賀（かいが）
作り方
-
-
1
-
玉ねぎはくし切り1/4にし芯の部分を2〜3枚を外し外側を3分割する。大きさを揃えやすくなります。
-
-
-
2
-
牛脂を、強火に熱し玉ねぎを炒め焼き色を付け
そしてフライパンから上げる。
-
-
-
3
-
そのままのフライパンに牛バラ肉をほぐさすいれ片面だけ焼き色を付けて上げる。
-
-
-
5
-
料理酒、醤油、砂糖を入れて
-
-
-
6
-
2の玉ねぎに絡めて
-
-
-
7
-
3の牛バラ肉を入れ絡めながら火を通す。水分が少ないようなら水を少々入れ混ぜる。
-
-
-
8
-
味見をし薄ければ醤油を、濃ければ水を入れ調整する。
-
-
-
9
-
白米をどんぶりにつぎ上に盛り付けして
-
-
-
10
-
小ネギ、紅しょうがをトッピングし出来上がり！
-
-
-
11
-
これも未熟ですが動画を投稿してます。YouTubeで見よう見まね牛丼で検索してみてください。
-
コツ・ポイント
玉ねぎを別に炒め牛バラ肉をほぐさす片面に焼き色を付けて硬さや火通りをそれぞれ調整する。
このレシピの生い立ち
焼き色を付け香ばしさを付けて美味しくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
海賀（かいが）
