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容器に酒、みりん、乾燥椎茸、昆布を入れて一晩寝かせる
1を鍋に入れてふつふつ沸騰してきたら昆布を取り除き、鰹節、塩、薄口醤油を入れて5分ほど煮出す（ふつふつ程度で沸騰禁止）
2をキッチンペーパーで濾して完成
はるか1228
はるか1228
