コンロで作る♪簡単パエリア
Description
コンロで作る簡単なパエリアです。お好みの魚介、野菜でお楽しみ下さい。サフランがなければターメリックでお手軽に！
かっちゃん杉
材料
（2人分）
1合
マッシュルームなどお好みのきのこ
1個
カラーピーマンまたは普通のピーマン
1個分
アスパラまたはブロッコリーなど
2本
にんにく
1片
1/4個
有頭海老または普通の海老
3尾〜
炒め用オリーブオイル
大さじ2
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煮汁
サフラン（なければターメリックを代用）
ひとつまみ
200cc
コンソメ
小さじ1
硬い場合は追加の水
100cc
仕上げのオリーブオイル
小さじ2
■
具材はお好みのもので！にんにくと玉ねぎだけは必須です
作り方
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1
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お米は洗わなくていいです。でも気になる方はサッと洗って、すぐに水切りする。
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2
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マッシュルームを3ミリに切る。他のきのこの場合も食べやすい大きさに切る。
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3
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ピーマン（あればカラーピーマン）を7ミリの輪切りにする。
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4
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アスパラは筋をピーラーで剥き、斜めに切る。ブロッコリーなどでも♪なくてもいいです。
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5
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にんにくは包丁の側面で潰し、玉ねぎは粗微塵にする。
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6
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有頭海老を使いましたが、頭はなくてもいいです。あさりは殻付きがなかったので剥いたものです。カニカマの少し高い方を使いまし
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7
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たが、本物の殻付きでも缶詰でもいいです。魚介もお好みのものを使って下さい。
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9
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フライパンまたはパエリア鍋にオリーブオイルとにんにくを加え、香りが出たら、海老を加えて両面色が付いたら取り出す。
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10
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海老を取り出した鍋に玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
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11
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お米を加えて、透明になるまで炒めて平らに広げる。
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12
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煮汁の材料を合わせてしばらく置いてサフランの色を出しておく。サフランがなければターメリックでもいいです。優しく注ぐ。
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13
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具材を並べる。
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15
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湯気が出なくなったら、ホイルの隙間からご飯の硬さをみる。味見して硬いようなら、水を100cc程加えて再加熱する。
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湯気が出なくなり、パチパチ焦げる音がし始めたら火を消し5分蒸らし、仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成！
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オーブンで作るパエリアも（レシピID 5704997）
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コツ・ポイント
具材や鍋の大きさ、種類によって加熱時間、水分量が変わるので調整してください。湯気が出なくなったら、ご飯を少し食べ、硬いようなら、水を足して再加熱します。湯気が出なくなりパチパチ音がしたら火を消し蒸らします。野菜、魚介はお好みのもので！
このレシピの生い立ち
昨日はなあなさんのパエリアを見ていたら食べたくなって、買い物に行き、海老だけ買って来ました。あとは家にあるのもで簡単に！以前はオーブンで作っていましたが、昨日はコンロで簡単に作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
かっちゃん杉
