鮭のレモンバター蒸し

鮭の切り身に塩、こしょう、酒をふる。

人参は2分、じゃがいもは3分ボイルする。

ぶなしめじ、えのきだけは石づきをとりほぐす。ピーマンは1/6個、レモンは1/10個に切る。

4にじゃがいも、人参、ぶなしめじ、えのきだけ、ピーマン、レモン、バターを見栄えよく盛り付けて、ホイルをくるむ。

蒸し器で15分蒸す。お好みでポン酢をかける。