ヘルシーなのに満足！鉄板焼き

ササミは、1口大に切って、レンチンとかであらかじめ火を通しておきます。

えのきは、3等分くらいに切ります。

油はひかずに、フライパンにえのきを入れて、ほんだし、塩コショウで少し味付けします。

その上から卵液をまんぜんなく流し入れて、蓋をして蒸し焼きにします。

適当な大きさに切ったら、仕上げに、韓国のり、ねぎ、いりごまをふって完成です。