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海苔の佃煮で豆腐サラダ

海苔の佃煮で豆腐サラダの画像

Description

海苔の佃煮自体が美味しいので、豆腐にあえても美味しかったです。

材料 （2人分）

豆腐(木綿)
150g
★海苔の佃煮
大さじ1
★白ダシ
小さじ1
オクラ
2本
ハム
2枚
塩
少々
黒胡麻
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐をキッチンペーパーで包み、重石(小丼等)をのせ、水切りをする。

  2. 2

    写真

    ★の海苔の佃煮、白ダシを混ぜ合わせ、①の豆腐をあえる。

  3. 3

    写真

    オクラを茹で、水分を取り、輪切りスライスにする。
    ハムは半分に切り、千切りにする。

  4. 4

    写真

    ②に③を混ぜ合わせる。お好みで塩を加える。

  5. 5

    写真

    器に盛り付け、黒胡麻を振り完成！

コツ・ポイント

豆腐は木綿で作りましたが、きっと絹でも美味しいと思います。
豆腐もオクラも水切りはしっかりすると味が絡んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

海苔の佃煮が冷蔵庫に残っていて、何かに使えないかなぁと思って作ってみました。
レシピID : 7315532 公開日 : 22/09/17 更新日 : 23/02/23

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海苔の佃煮で豆腐サラダ
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