鮭とじゃがいものクリームチーズシチュー
ヨシダコーポ
作り方
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1
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生鮭を1口大に切り、塩胡椒、酒を振りかけ5分ほど置く。
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3
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キッチンペーパーで鮭の水分を拭き取ったら、薄力粉をまぶす。
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4
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フライパンにバターをひいたら鮭を入れて表面がカリッとするまで焼く。
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5
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ジャガイモと玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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6
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⑤に牛乳、コンソメを入れて弱火で5分ほど煮込む。
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7
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ブロッコリーを加え、さらに5分ほど煮込む。
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8
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ジャガイモ、ブロッコリーに火が通ったら、かけるクリームチーズソースを加えて混ぜ合わせる。
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9
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塩・ブラックペッパーで味を調えたら完成！
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10
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「かけるクリームチーズソース」で、クリームチーズのコクと濃厚さをプラス！
（普通のクリームチーズでも代用可能です！）
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コツ・ポイント
鮭と野菜のうまみが溶け込んだ濃厚な味わい。
煮込む際、牛乳を沸騰させないように弱火にするのがおいしいシチューにするポイントです！！
煮込む際、牛乳を沸騰させないように弱火にするのがおいしいシチューにするポイントです！！
このレシピの生い立ち
気温も涼しくなってきたので、旬の鮭を使って温かなシチューを作りました。
にんじんやコーン、かぼちゃなど、お好きな野菜で自分好みのシチューにアレンジしてみてくださいο(*´˘`*)ο
にんじんやコーン、かぼちゃなど、お好きな野菜で自分好みのシチューにアレンジしてみてくださいο(*´˘`*)ο
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