さつまいもとレンコンの甘辛和え
豆っ助
作り方
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レンコンは皮をくしゃくしゃにした
アルミホイルでゴシゴシして
好きな形に切ります
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3
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さつまいもとレンコンの水気を
よく切って片栗粉をまんべんなく
まぶします
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4
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片栗粉をまぶしたら
さつまいもとレンコンを
フライパンでじっくりと揚げ焼きを
します
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5
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両面にこんがりきつね色の
焼き色が付いたら、火を止めて
★の調味料をフライパンのフチに
添わせながら入れます
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6
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✱火を付けたままいれると
調味料が跳ねてめっちゃ飛んできて
火傷するかもしれないので必ず
火を止めていれて下さい
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8
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✱✱今回使用した、さつまいもは
シルクスイートです！
甘くて美味しい さつまいもなので
はちみつは少なめの大さじ1に！
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9
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✱✱はちみつの量はお好みで調整
してください！
あとゴマとか かけて食べても
美味しいかも〜！
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コツ・ポイント
ポイントは2つ！
じっくりと揚げ焼きすること。
片栗粉をまんべんなく、まぶすこと。だけ！
じっくりと揚げ焼きすること。
片栗粉をまんべんなく、まぶすこと。だけ！
このレシピの生い立ち
私がもの凄いさつまいも好きで(笑)
さつまいもが美味しい季節になったので
息子と食べれる味付けで作ってみました！
さつまいもが美味しい季節になったので
息子と食べれる味付けで作ってみました！
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豆っ助
