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牛肉は焼き肉のたれ(分量外:大さじ1)に一晩漬け込む。
キャベツはざく切り、にんじんは千切り、しめじは食べやすくほぐす。
熱したフライパンに油をひき、1を入れ、火が通ったら、2を入れさらに炒める。
3に焼き肉のたれを加え、塩コショウで味を調える。