麻婆茄子のパスタ
ヨッシーよし丸
作り方
-
-
1
-
茄子はお好みのカットをしたら小麦粉を付けて、170度の油で揚げます。火が通ったらキッチンペーパーにて、油を切ります
-
-
-
2
-
パスタは表示通り茹でます。
レシピID7240865
-
-
-
3
-
よし丸麻婆ソースを中火フライパンに入れて温めます。
レシピID7315772
-
-
-
4
-
温まったら茄子を入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます
-
-
-
5
-
茹で上がったパスタとバターを入れて、味見してお好みで塩胡椒します。全体的に混ぜ合わせたら皿に盛り付けます
-
-
-
6
-
ラー油をかけ、小ネギ小口切りをのせたら出来上がり
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時は、あまり入れすぎずに、軽くトロミが付くくらいにして下さい。今回茄子は乱切りにしました
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を作って、パスタに出来ないかと作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヨッシーよし丸
