かぼちゃとさつまいもの野菜たっぷりスープ
やっさくん
作り方
-
-
1
-
材料の野菜を適当に切って重ねて、キノコとウインナー、ベーコン、ローレルを入れる。
-
-
-
2
-
お水をひたひたより少なめに入れて沸騰させる。
-
-
-
3
-
塩をふり、１時間くらい煮込む。
-
-
-
4
-
塩と好みのスパイスを入れ、お湯を足してさらに煮込む。
-
-
-
5
-
味をみて塩コショウしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
最初お水少なめにじっくり煮込むと野菜から旨味が出て美味しくなる。お湯を足してからの煮込む時間は野菜のお好みの硬さで。スパイスはオレガノ、タイム、ローズマリー、バジルなど。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんあったのでブイヨンなしでおいし〜スープが作りたかった。さつまいもとかぼちゃとキノコ類があれば他の野菜はなんでもOK。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
やっさくん
