中華風？ウチナーのピリ辛へちま炒め

へちまは皮をむき、約1.5cmの輪切り（大きいようであれば更にイチョウ切り）にする。

ランチョンミートは細切り、豆腐は角切りにします。

フライパンに少量のごま油を入れて
ランチョンミートとへちまがクタクタと柔らかくなるまで炒めます。

その間に調味料を合わせて作っておきます。※お子様や辛いのが苦手な方は豆板醤抜きでも可

豆腐にも火が通ったら合わせた調味料をフライパンに入れ、さっと炒めて完成です。