妻の得意料理！柔らかハンバーグ★

玉ねぎは出来る限りのみじん切りにして、耐熱容器に入れて、ラップをします。
600wで4~5分チンします。

フライパンに油小さじ2を入れて、中火に熱します。①の玉ねぎを入れて、少し茶色くなるまで炒めます。

ボールに移して、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やします。
しっかり冷えたら、ひき肉と塩を入れてこねます。

フライパンに油小さじ2いれます。④のハンバーグを2等分にして、ハンバーグの形にしてフライパンにのせます。

真ん中をへこまして、中火に熱します。焼き目がついたらひっくり返します。
※今回は子どもの分で3人分です。

お酒を大さじ1入れて弱火にして蓋をします。5分たったらひっくり返してお酒大さじ1を入れます。5分蓋をして蒸し焼きします。

菜箸等で刺して肉汁が透明、刺したとき中が茶色だったらチーズをのせて、溶けるまで蓋をします。
溶けたら器に盛って完成です！