かなりお手軽パエリア(覚書)

☆を耐熱ボウルに20分前くらい前に準備
レンジでチンするとコンソメが溶けやすいです。
画像のコンソメを使用してます。

野菜や鶏肉を四角く切る。
玉ねぎはみじん切り。冷凍シーフードミックスは回答しておきましょう。

28cmフライパンにオリーブオイルを敷き刻みにんにくを入れ、鶏肉を塩コショウで味付け。火が通ったらお皿に戻す(中火)

野菜がしんなりしてきたらお米を入れる
＊研がずにパラパラと入れて弱火で5分ほど炒めるのがコツです

お米が透明になったら①とローリエ、鶏肉を投入。
中火で蓋をし、15分~20分ほど放置

水気が無くなってきていたらローリエを抜き、混ぜて水気を飛ばす。
中火で10~15分程
この時、かなり火加減に気にかける。