オムそうめん
fai家の暮らし
作り方
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1
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人参、ハムを薄切りにし、しめじをほぐす。もやしを洗う。
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2
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卵を1つ溶き、焼く。
2人分の場合は、2枚焼く。
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3
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タレの材料※を混ぜる。
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4
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オリーブオイルorサラダ油を入れたフライパンで手順1の野菜とハムを炒める。
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5
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そうめんを所定通りの時間茹で、水でしめる。
そうめんは、半分に折って茹でた方が、長すぎず食べやすいです。
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6
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手順4の野菜炒めに、そうめん、タレを入れ炒める。
塩、胡椒、ごま油を入れる。
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7
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お皿に、炒めたそうめんをのせ、卵をかぶせる。
ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをふったら、完成♪
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コツ・ポイント
ハムの代わりに豚肉や鶏肉を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
そうめんが自宅に沢山あり、冷たいそうめん以外でアレンジして食べたく、お昼ごはん用に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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