フライパンdeチーズナン（1Hver）

ボウルに強力粉150g､薄力粉50g､ドライイースト小さじ１､砂糖大さじ1/2を入れて混ぜる。

更に塩小さじ1/2､ヨーグルト大さじ3､水60ml､サラダ油大さじ1を加えて、ひとまとまりになるまでよく混ぜる。

表面がなめらかになるまでよく捏ねて、丸めたら､ふんわりラップをし、室温で1時間程置く。（2倍の大きさになるまで）

生地を２等分にして丸め、上からふんわりラップをして､10分程置く。

生地を軽く潰してガス抜きをし、円形に伸ばしていく。（20cmくらい）
もう一つの生地も同様にする。

片方の生地をヘラなどで持ち上げ、
フライパンに入れ、フライパンの大きさまで生地を更に伸ばす。

もう片方の生地を上にかぶせ、上から軽く押さえて、中の空気を抜く。

縁の部分を内側に折り込み、焼いた時にチーズが出てこないようにする。

強火で20秒加熱し、フライパンを温める。

生地を返したら、フタをして、更に中火で３分焼く。

再び生地を返したら、弱火にし、
バター10gを入れ、フライパンを回しながら溶かして馴染ませていく。

再び返して、両面ともバターを馴染ませたら完成！