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ナス好きのためのご飯泥棒な麻婆茄子

ナス好きのためのご飯泥棒な麻婆茄子の画像

Description

の、飲める麻婆茄子出来ました
麻婆茄子の素なくてもおいしい♡

材料

ごま油
大さじ1
豚ひき肉
200g
ニンニクチューブ
2センチ
豆板醤
小さじ1
水
100ml
鶏ガラスープの素
大さじ1
冷凍揚げナス
500g
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
甜麺醤
小さじ1
〇片栗粉
小さじ1
〇水
小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、おろしにんにく、豆板醤を入れて弱火にかける

  2. 2

    香りが立ってきたら、豚ひき肉も加えて中火で炒める

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、水、鶏ガラスープの素を入れて煮立たせる(中火)

  4. 4

    煮立ったら、冷凍揚げナスを加える(中火)

  5. 5

    煮汁のところめがけて、砂糖、料理酒、しょうゆ、甜麺醤を入れる

  6. 6

    味が馴染むまで、炒める

  7. 7

    一旦火を止めてから、水溶き片栗粉を煮汁めがけて投入、反対の手で片栗粉が固まらないようにぐるぐるかき混ぜる

  8. 8

    全体を混ぜてから、再び火をつける

  9. 9

    とろみがついたら完成

コツ・ポイント

疲れた日は、包丁もまな板も見たくない！
すりおろしニンニクもチューブで、簡単においしく
揚げナス入れると、多すぎかなって思うかもしれませんが、火が通るとかさが減ります

このレシピの生い立ち

冷凍揚げナス1キロ買ってみたんですけど
どうやって食べようかなって
レシピID : 7334239 公開日 : 22/10/09 更新日 : 22/10/09

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湊かぁちゃん
ナス好きのためのご飯泥棒な麻婆茄子
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