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コロコロ野菜と茹で卵のひき肉にんにく煮

コロコロ野菜と茹で卵のひき肉にんにく煮の画像

Description

野菜をコロコロみたいに切って煮ると
可愛らしくなるよね

材料

じゃがいも
１個
カボチャ
５０グラム
豚ひき肉
100グラム
油
大さじ１
にんにくみじん切り
適量
人参
１０センチ
茹で卵
１個
水
１００CC
しょうゆ
大さじ１〜１半
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、1センチのかくぎりし水につけてから柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    カボチャは、下ごしらえしたあと1センチのかくぎりにし柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    ひき肉は、フライパンで
    油を熱しみじん切りのにんにくを入れて火が通るまで炒める
    余分な油を取り除く

  4. 4

    人参は、皮を剥き
    1センチ幅の短い短冊切りにし

    茹で卵は、野菜よりは
    大きめに切る

  5. 5

    カボチャが、茹で上がったら
    １の鍋に人参を合わせて調味料を加えてひき肉を入れひと煮立ちさせてアクが出たらとる


  6. 6

    全体に味がいきわたってきたら
    最後に茹で卵を入れて弱火で
    ５分煮たらオッケー

コツ・ポイント

ひき肉を加えるとき少し
塊の状態で入れると美味しくなるし
見た目もバッチリ
味つけは、お好みの濃さで

このレシピの生い立ち

野菜の残り物で
茹で卵とひき肉があったから
作りました
レシピID : 7334756 公開日 : 22/10/09 更新日 : 22/10/09

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ドナルドみち
コロコロ野菜と茹で卵のひき肉にんにく煮
by ドナルドみち