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こんにゃく、厚揚げ 大根は一口大に切っておく。大根は水から5分ほど下湯でする。
大根を取り出し、続いてこんにゃくを入れ、臭みをとる。最後にお湯をザザっと厚揚げにかけて油抜きする。
鍋に具材を入れて、水をひたひたまで注ぐ。砂糖、酒、みりんを加えて沸騰後5分ほど煮る。
醤油、甜面醤大さじ2を加える。大根が柔らかくなるまで、弱めの中火で煮込む。
大根が柔らかくなったら、煮汁を強めの中火で煮詰める。最後に味見をして甜面醤油、醤油を加える。
火を止めてから、30分程おくと味が馴染みます。
美味しそうな色!作ってくれて感謝。掲載おそくなってごめんなさい
美味しそう~♪青物(ネギ?)あるだけで料理が引き締まりますね
リピありがとう♪作って貰えて嬉しい !(*`◇´*)ゞ
レポ(人'▽`)ありがとう☆です。UP遅くなってスミマセン。