牛ほほ肉で簡単☆酢豚風☆

◆ほほ肉の下拵え（圧力鍋編）◆
鍋にホホ肉角切りをいれる。

長ねぎ・ﾆﾝﾆｸ・生姜を加える

たっぷりの水を入れる。
（ホホ肉にかぶるぐらいの水）

圧力ピンが下がったら、ザルにあげる。
（煮汁の使い道がある方は、ココで保管してください）

長ねぎ・ﾆﾝﾆｸ・生姜を取り除き、ホホ肉の下拵え完了です☆☆

【タレの準備】

お酒大さじ１を加えます。

お酢大さじ２＆１/２を入れます。

砂糖大さじ１＆１/２を加えます。

ケチャップ（大さじ２）を入れます。

片栗粉（小さじ１）を入れて、混ぜ合わせたら、タレの完成です☆

人参・ピーマン（乱切り）
玉ねぎ（くし切り）にカット。
人参は火が通りにくいので予め電子ﾚﾝｼﾞで加熱をオススメ。

片栗粉をまんべんなくまぶします。

フライパンに油をひき熱します。

人参・ピーマン・玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ってきたら一度お皿に取り出します。

焼けたら、余分な油を拭き取り、野菜を加えます。

野菜を加えたら合わせておいたタレを加えます。

しっかりと混ぜ、とろみが付けます。