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Description

秋の味覚 きのこご飯

材料

3カップ
1パック
5枚
1/2パック
小1枚
2枚
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆塩
少々
★醤油
小1
★みりん
大1
★塩
少々
★ほんだし
小1/2

作り方

  1. 1

    米は洗って、炊飯器にかける。

  2. 2

    しめじ、しいたけ、まいたけは石づきを取る。

  3. 3

    生椎茸は、細切りスライス
    しめじは、小分けする。
    まいたけも、小分けする。

  4. 4

    鶏肉は、小さく切る。
    油揚げは、縦に半分にきって、5㎜位の幅に切る。

  5. 5

    鍋に、③と④と☆の調味料を入れて煮る。

  6. 6

    炊飯器に、★の調味料を入れてよくかき混ぜる。
    キノコを入れて、平らにする。煮汁も入れて下さい。

  7. 7

    炊飯キーを押す。

  8. 8

    炊けたら、ほぐして器に盛りつける。

コツ・ポイント

もし、塩味が足りなかったら、炊きたてのうちに、塩を足して軽く混ぜて蒸らして下さい。
煮汁も入れますので、新米でしたら、水加減を少しして下さい。

このレシピの生い立ち

きのこご飯すきなので。
松茸を足したいなぁ~
レシピID : 7340388 公開日 : 22/10/16 更新日 : 22/10/16

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