ワインに合う♪バジルチキンの画像

Description

お正月♪とってもジューシー!バジルと鶏肉の相性は抜群!ワインが進みます

材料

塩こしょう
少々
バジルペースト
大さじ3
にんにくチューブ
6~7㎝
1個
玉ねぎソテー
2個分
オリーブ油
大さじ3

作り方

  1. 1

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    鶏肉は唐揚げ用を使用
    軽く塩こしょうを振ります

  2. 2

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    バジルペーストとにんにくチューブをかけ

  3. 3

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    フォークで刺しながら広げながら馴染ませます

  4. 4

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    たまに裏返し全体に馴染んだらラップをし1時間冷蔵庫に入れます

  5. 5

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    フライパンに油をひき、中火にかけたら鶏肉を皮目から入れ焼きます

  6. 6

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    良い焼き色が付いたら裏返し中弱火にし、蓋をしたら5分焼きます

  7. 7

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    蓋を開けトマトを入れたらまた蓋をし1分蒸し焼きします

  8. 8

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    蓋を開け強火にし1分ジュージューしたら出来上がり

  9. 9

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    オニオンソテーをおいたお皿に盛付け
    レシピID:7340940

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    完成!ワインと一緒に

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コツ・ポイント

トマトを入れさっぱり酸味と甘みも一緒に楽しめます♪

このレシピの生い立ち

義母に塩分控えめな、手作りバジルペーストを頂いたので作りました
レシピID : 7340969 公開日 : 22/10/17 更新日 : 22/12/30

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