簡単おやつ★苺とパイナップルのクラフティ
Description
もちもちした甘いカスタード生地に甘酸っぱい苺とパイナップルが入った簡単デザートです♪手軽な冷凍フルーツを使ってできます！
FumieT
作り方
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動画はこちらhttps://youtu.be/I0pk4qX3uzA
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【フィリング】冷凍いちごとグラニュー糖を合わせ、レンジ600Wで2分加熱します。
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一旦混ぜて、さらに2分加熱し、ラム酒を加えて混ぜます。冷ましておきます。
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冷凍パイナップルとグラニュー糖を合わせ、レンジ600Wで1分半加熱します。
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一旦混ぜて、さらに1分半加熱し、ラム酒を加えて混ぜます。冷ましておきます。
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【生地準備】型にバターを薄く塗っておきます。バターはレンジで溶かしておきます。
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【生地づくり】グラニュー糖、薄力粉、塩を大きめのボウルに入れて、よく混ぜます。
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卵を割り入れて、粉っぽさがなくなるまでホイッパーでよく混ぜます。
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温めておいた「豆乳＋生クリーム」を4回に分けて加えて、その都度よく混ぜます。
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バニラペーストを加えてよく混ぜます。
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溶かしバターを入れて、1分ほどよく混ぜます。
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茶こしなど、目の細かい網で濾しながら容器に注ぎ入れます。
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いちごとパイナップルをまんべんなく入れます。シロップはできるだけ切ってから入れてください。
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オーブンを170℃に下げて、45分焼きます。縁がしっかりきつね色になるぐらいまで。
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オーブンから出して、そのまま粗熱を取ります（約20分）。ふくらんだ生地がゆっくり沈みます。
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粉砂糖を軽く振りかけたらできあがり！
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温かいままでも、冷蔵庫でしっかり冷やしてもどちらでも美味しいです。（冷蔵庫に入れる際は乾燥防止にラップをしてくださいね）
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コツ・ポイント
焼く前に、目の細かい網で濾すことで、なめらかな食感になります。
このレシピの生い立ち
簡単にできるカスタード風味のおやつが食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
FumieT
