米粉で作る | ポテトグラタン

クックパッド×波里のレシピ本【米粉で作るほうがおいしい料理】P23、出版社：宝島社にての掲載分です。

米粉は【波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉】を使用しています。

まずは、ホワイトソースを作ります。

バターが溶けたら、米粉を入れ、ゴムベラ（木べら）で、かき混ぜます。

米粉を混ぜたら、少しずつ牛乳を加えながら、かき混ぜます。火は中火にしましょう。

牛乳をすべて加えて、しっかりと固まったら、〇の調味料を入れて、かき混ぜ、味を整えます。
ホワイトソースの完成です。

もしも芽が出ているところがあれば、取り除いてください。

ジャガイモをスライス（輪切りに）します。

ジャガイモを耐熱皿に入れ、ラップをかけ、5分間電子レンジで加熱します。

[11]に加熱したジャガイモを、しきつめます。

[12]に残り半量のホワイトソースを、しきつめます。

さらに、[13]にピザ用チーズを、しきつめます。

お好みで（あれば）乾燥パセリを、ふりかけましょう。