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事前に冷凍舞茸を作っておきます。手で割いて、軸はかたいところを捨て、残りは薄切りに。冷凍保存袋に入れて冷凍します。
油揚げも事前にカットして小分け冷凍したもの、ごぼうもカット済冷凍商品を使います。(←便利)豆腐はさいの目切りに。
鍋に水と、煮干し(頭を取って半分に折る)、ごぼうを入れ火にかけます。
次に舞茸、油揚げを入れ、ごぼうが柔らかくなったら味噌を溶き入れ豆腐を入れて出来上がりです。
Dellaたんさん♪彩り良く美味しそうですね♪私もお揚げやキノコはすぐ冷凍しちゃいます。れぽありがとうございました。
きらり流れ星さん♪きのこの旨みが出たお味噌汁美味しいですよね。つくれぽありがとうございました。
悠LOVE航さん♪美味しそう♡とても嬉しいです。いつも丁寧なレポ感謝です。