全部レンジで！揚げずに甘酢あんの豚かつ丼
Description
甘旨〜なアレンジ豚かつ丼がオーブンレンジだけで簡単に完成。後片付けも簡単！お好みのトッピングでガッツリ召し上がれ！
3つ子のビッグボス
材料
（2人分）
豚ロースかつ用肉
2枚
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下味調味料
塩麹（レシピ7160481参照）
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ショウガチューブ
大さじ1
塩コショウ
適量
酒
大さじ1
大さじ1
まぶし用マヨネーズ
適量
パン粉
適量
1/2個〜
適量
適量
適量
■
調味料
顆粒鶏ガラスープの素
大さじ1
ケチャップ
大さじ6
ポン酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ2
醤油
大さじ1/2〜
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
適量
半熟卵､温玉､オムレツ等
適量
茹で青菜等
適量
2人分
作り方
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1
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豚ロースかつ用肉は食べやすい幅に切りビニール袋に入れて下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。
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2
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野菜は食べやすい大きさに薄く切り耐熱ボウルに入れる。調味料を加えて蓋をして600w4分30秒〜レンチン！
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3
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取り出してよく混ぜ合わせる。野菜がしんなり火が通ってトロッととろみが付くまで追加でレンチンする。
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4
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オーブンのグリル皿に薄くサラダ油を敷く。1にマヨネーズを加えてよく絡ませる。パン粉をまぶしてグリル皿に並べる。
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5
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オーブンのグリル機能17分〜チン！火が通ってキレイな焼き色が付いたら焼き上がり！
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6
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お皿にご飯を盛り､千切りキャベツを盛り付け5を載せる。お好みで半熟卵､温玉､オムレツ､茹で青菜等をトッピング！
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コツ・ポイント
お肉下味漬け込みは前日の晩か当日の朝がおすすめです。塩麹とはちみつ効果でお肉柔らかしっとりになりますよ。
このレシピの生い立ち
甘酢あんで試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
