米粉で作るグルテンフリーお好み焼き

長芋はすりおろし、米粉、白だし、醤油と混ぜ合わせる。

キャベツは荒めの千切りにする。

1に卵を2つ割り入れて少しどろっとるまで混ぜる。

フライパンを中火で加熱し、サラダ油をひいて4を丸くなるように入れる。

5の上に豚肉を並べ、焦げ目が付いたらひっくり返す。弱火にして蓋をして10分焼いたら出来上がり。

お好み焼きソース、おかか、青のりをかけて完成。