クリーミーで温まる豆乳シチューラーメン

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Description

食材を活かした野菜たっぷりなボリューム満点ラーメン!ヘルシーなので、たくさん食べても罪悪感なし◎

材料 (1人分)

サッポロ一番 塩らーめん
1袋
1/4枚(75g)
塩、こしょう
各少々
1/4個(50g)
1/6本(25g)
小房3個(45g)
サラダ油
小さじ1(4g)
100ml
バター
大さじ1/2(6g)
小さじ2(6g)

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。

  2. 2

    写真

    鶏もも肉は一口大に、玉ねぎはくし形切り、にんじんは半月切りにする。

  3. 3

    バターは電子レンジ(600W)に10~20秒かけて柔らかくし、薄力粉と混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    鍋にサラダ油を熱し、塩、こしょうをふった鶏もも肉を焼く。玉ねぎ、にんじんを加えてさっと炒め、水400mlを入れ煮立てる

  5. 5

    <4>が沸騰したらブロッコリー、麺を入れて2分加熱し、豆乳を加えて1分加熱する。

  6. 6

    <5>に添付の粉末スープを入れ、<3>を加えて混ぜる。とろみがついたら、添付の切り胡麻をかける。

コツ・ポイント

豆乳は無調整豆乳を使用しています。豆乳は加熱すると分離しやすいので、沸騰しないように火加減に気を付けましょう。豆乳の代わりに牛乳やアーモンドミルクでも作ることができます。お好みで選んでお楽しみください。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 7349321 公開日 : 22/12/05 更新日 : 22/12/05

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