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山芋でふんわり！お好み焼き

山芋でふんわり！お好み焼きの画像

Description

山芋のふんわりさで食感が良く、まとまりのある一品になっています！

材料 （4枚分）

■ ■生地
キャベツ
600g(1/2玉)
山芋
120g
小麦粉
100g
卵
4個
水
80cc
だしの素
小さじ2
紅生姜(お好み)
40g
天かす(お好み)
20g
 
豚バラ肉
200g
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
鰹節
適量
青のり
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにし、山芋はすりおろす

  2. 2

    生地の材料を全て混ぜ合わせる

  3. 3

    弱目の中火に熱したフライパンに生地を入れ、その上に豚バラ肉を置いて5分焼く

  4. 4

    ひっくり返して豚バラ肉がカリッとするまで焼く

  5. 5

    もう一度ひっくり返して5分ほど焼く

  6. 6

    お皿に盛り付け、お好みソースとマヨネーズ、鰹節と青のりをかけて完成

コツ・ポイント

じっくり火を入れることで生焼けを防ぎ、豚肉がカリッとなって美味しくなります！
豚バラ肉はそのまま乗せてもいいですが、一口大に切っておくと食べやすいです♪

このレシピの生い立ち

シンプルなお好み焼きが食べたくて作りました！
レシピID : 7350270 公開日 : 22/11/04 更新日 : 23/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月29日
初れぽ
写真
☆hiroppy☆
美味しくできました☆

つくれぽありがとうございます♪

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( )
はまろぐ
山芋でふんわり！お好み焼き
by はまろぐ