鶏と野菜　からだポカポカスープご飯

鶏肉をひと口大にカットして塩、胡椒、酒をぶり下味をつけます。人参は細切り、れんこんは皮をむき5ミリ厚のひと口大に。

鍋にごま油を入れて温め縦に四つ割したにんにく、すりおろし生姜を入れて香りを出します。れんこん、人参を入れ混ぜます。

①の鶏肉、長ネギを入れて蓋をし中火、途中混ぜて肉に火を通します。ご飯と水を加えて1分だけ強火、そのあと中火で少し煮ます。

白ごまや韓国海苔、細ねぎなどお好みで加えてください。